作为当地的“金字招牌”，房县黄酒的质量安全与品牌提高，一直触动着监管部门的心。今年以来，十堰市商场监督办理局以食物安全监管为抓手，从源头到终端织密监管网，为黄酒工业高水平开展保驾护航。

  在源头把控上，该局不只辅导修订《房县黄酒作坊出产标准》，将酿酒质料、设备办理等传统工艺目标细化标准化，还发放《小微食物运营合规攻略》，帮不合乎条件的小作坊提档晋级。土城村、三海村的50家演示小作坊首先成型，2家企业经过HACCP、ISO 22000认证，13家完结智能化酿制车间改造，89家小作坊完成改造提高，让黄酒出产功率提高了30%以上。

  走进黄酒出产企业，“红黄绿”三色分级办理标识分外夺目，这是十堰市商场监督办理局为压实企业主体职责推广的进程严管行动。现在，353家获证出产主体均签订了质量安全承诺书，每家企业的质料溯源、进程操控、产品查验信息都归入“一企一档”监管档案。针对甜味剂超支、违规添加防腐剂等显着问题，监管人员完成了出产主体查看全掩盖。市县联动加上第三方检测的抽检系统让质量更有保证，377批次黄酒抽检使命落地，保证出产企业及产品100%掩盖抽检。线公斤标签不标准黄酒被下架；线家电商黄酒店肆的监测里，47条虚伪宣扬链接被删去，23家店肆完善了资质公示，线上线下一体化监管让消费更定心。

  现在，扫描房县黄酒包装上的溯源码，质料收购、进程管控、查验陈述等信息立刻明晰出现——这是才智监管带来的便当。十堰市商场监督办理局推进出产主体将台账晋级为数字渠道记载，28家企业、163家小作坊已悉数接入“湖北省食物安全”追溯渠道，完成“一品一码”全掩盖。

  信誉监管也为工业高质量开展添助力，《房县黄酒职业信誉合规办理指引》清晰每年对出产主体进行信誉等级鉴定，项目申报、税收优惠等方针向守信者歪斜，失期者则会被添加查看频次、施行联合惩戒。针对“12345”“12315”热线收到的黄酒质量投诉告发，监管部门更是做到100%办结，找准症结精准整改。

  “咱们会持续添加抽样检测频次，深化才智监管使用，加大品牌维护力度，让‘房县黄酒’浑厚的香气飘得更远。”十堰市商场监管局食物出产监管科科长李莎丽说。现在的房县黄酒工业，已构成28家获证出产企业、325家食物小作坊、万余户民间酿酒户的规模化格式，年产量达10万吨，年产值打破40亿元，醇香黄酒正从房县走向全国、远销海外。